北京农学院硕士钻研生招生测验复试加试-《兽医大众卫生学》测验纲领已出,考研纲领是指由教诲部测验中间组织编写,高档教诲出书社出书的,划定昔时天下硕士钻研生入学测验响应科目标测验范畴、测验请求、测验情势、试卷布局等政策引导性考研用书。
北京农学院硕士钻研生招生测验
复试加试 -《兽医大众卫生学》测验纲领
1、测验题型
名词诠释;汉英互译;填空题;选择题;简答题;综合题等题型
2、课本及重要参考书
张彦明主编《兽医大众卫生学》和张彦明,佘锐平主编《动物性食物卫生学》,中国农业出书社。
3、测验内容范畴
第一章 情况污染与人类康健
把握情况污染相干的根基观点, 情况污染的分类、来历、对机体感化的一般特
性及在个别程度、种群和群落程度对机体感化的一般特性、理解情况污染对生物和人体康健的影响、领会情况污染的节制法子。
第二章 动物性食物污染与人类康健
把握动物性食物中污染物的种类、来历,对食物污染的路子,理解动物性食物中生物性污染和非生物性污染对人体康健的风险,领会污染的节制办法,把握根基的检测法子。
第三章 人兽共得病监测与节制
把握人兽共得病的分类、特性及风险,领会人兽共得病风行的根基前提和影响身分,理解人兽共得病的防控办法和应急相应机制。人兽共得病的中具备代表性的细菌性疾病、病毒性疾病和寄生虫性疾病的病原特色、致病性、对人体康健的影响及大众卫生学意义。首要的代表性的细菌性、病毒性和寄生虫性人兽共得病包含:狂犬病、禽流感、口蹄疫、炭疽、布病、梵衲氏菌、弓形虫、囊虫病、旋毛虫、疯牛病、等。
第四章 动物检疫概论
把握动物检疫的观点、检疫分类及检疫范畴、工具,领会产地检疫内容和检疫法子,收支境动物及动物产物的检疫的方针、目标和意义。
第五章 动物屠宰查验检疫
把握动物屠宰查验检疫的目标、意义及检疫原则,理解动物宰前检疫和宰后检疫的法子、检疫内容及发明异样动物的处置法子和请求。
领会猪、和家禽在屠宰中重要的沾染病和寄生虫病的检疫要点、宰后检疫淋凑趣的选择及常见疾病变特性、各类疾病激发的病变组织的处置请求,外形异样肉品的查验。
第六章 动物性食物的兽医卫生查验检疫
把握动物性食物包含各类动物肉品、蛋、乳及水产物的感官查验卫生尺度,理解畜肉和水产物等动物性食物在收藏中的变革纪律、把握动物性食物的卫生查验要点和查验法子。
第七章 兽医大众卫生监视办理
把握兽医大众卫生监视的重要内容,动物性食物平安评价与监视办理的重要办法,理解情况卫生办理和生物平安的办理请求、和诊疗场合及实行室的生物平安与办理请求。
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